"Mramorový mažiar z Macaelu je remeselníckym výrobkom, ktorý slúži ako kuchynské náradie na mletie, sekanie, drvenie, prípravu omáčok, atď. Remeselníci vyrábajúci mažiare vytesávajú každý kus ručne, dlátom a sekáčom. Technika: extrakcia bieleho mramoru Macael z povrchových lomov, výber najvhodnejšieho typu mramoru a výroba kusov rôznych veľkostí podľa veľkosti mažiara. Tieto kusy prechádzajú frézovacím strojom, ktorý vydlabe vnútro, ako aj brúsením, ktoré zanechá vnútorný a vonkajší povrch vhodný na vypoužitie, na ktoré je mažiar určený. Urobia sa ""Mochety"", teda zárezy a celý kus sa dokončí brúsnym procesom. Mažiare sú vyrobené zo 100% bieleho mramoru z Macaelu, májú strednú granulometriu a mineralogické zloženie pozostávajúce z 83% kalcitu, 16% dolomitu, 1% muskovitu a menšieho množstvá hliny a nezrovnalostí. Známy mramor Macael sa ťaží z lomov almeriánskeho mesta Macael od staroveku. Tento mramor je vysoko cenený a uznávaný pre svoju čistotu a krásu."