Craftpedia Category

ACASA / Craftpedia

Tehnica recoltării și măcinarii trestiei de zahar - Ron Motril | Altele

Keywords: Trestie de zahar, rom, măcinare, suc, cristalizare, zahăr


Tehnica recoltării și măcinarii trestiei de zahar - Ron Motril


Titlu: Tehnica recoltării și măcinarii trestiei de zahar - Ron Motril
Categorie: Altele
Tara: Andaluzia, Spania
Furnizat de: IWS
Sursa: canalsurturismo

Descriere:

Elementul reprezentat în imagine este o sticlă cu romul lui Motril. Tehnica folosită pentru producerea acestui rom constă în prelucrarea trestiei de zahăr. În primul rând, este recoltat și măcinat materialul sursă pentru a obține sucul de zahăr. Inițial, acest proces a fost considerat ca un produs derivat al industriei trestiei de zahăr. Sucul este apoi purificat, filtrat și încălzit folosind așa-numita „tehnică de cristalizare”, prin care zahărul este cristalizat. Rezultatul este un sirop întunecat numit melasa. După toate aceste etape, produsul trece printr-o perioadă de fermentare de 24-30 ore. În sfârșit începe perioada de maturare. Materialul utilizat este în principal trestia de zahăr, împreună cu instrumentele necesare acestui proces. Zona de origine a acestui rom este Andaluzia și, în special, orașul Granada. Videoclipul de mai jos prezintă producția acestui rom și unele dintre etapele obținerii lui.


Back


CATEGORII